Analyse & gestion pour restaurants
Pilotez chaque service au chiffre près.
Lyaur réunit ventes, food cost et affluence dans un seul tableau de bord. Pour les restaurateurs — et les experts qui les accompagnent.
14 jours d'essai · sans carte · installation en 20 min
CA du jour
4 820 €
Food cost
28,4 %
Ventes 7 jours · vs prévision
Ils pilotent leur salle avec Lyaur
- Le Comptoir
- Maison Làza
- Bistrot 14
- La Table d'Or
- Umami Lab
Analyse des ventes
Chiffre d'affaires, ticket moyen et marge par plat, en temps réel et par service.
Prévision d'affluence
Anticipez les gros services et calez vos achats et vos équipes sur la demande réelle.
Food cost & stocks
Suivez le coût matière au plat près et repérez les dérives avant qu'elles ne coûtent.
Rapports pour conseillers
Des bilans clairs, exportables et de marque blanche pour vos clients restaurateurs.
Connectez vos sources
Visualisez votre activité
Décidez avec les bons chiffres
Pour les conseillers & experts
Suivez tout votre portefeuille de restaurants depuis un seul écran.
- Multi-établissements consolidé
- Rapports PDF automatiques
- Alertes de dérive food cost
« En un coup d'œil, je sais quel restaurant a besoin de moi cette semaine. »
Claire M., consultante, 11 établissements suivis
Prêt à voir vos chiffres autrement ?
Réservez une démo de 20 minutes. On branche vos données, vous jugez sur pièces.